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Meal nach deinem Spiel

Deine Leistung auf dem Platz erfordert nicht nur hartes Training, sondern auch eine ausgewogene und sportliche Ernährung. Wir von SOCCESS möchten dich dabei unterstützen, dass du in Sachen Ernährung und Nahrungsergänzung optimal ausgestattet bist! Aus diesem Grund haben wir dir hier eine Anleitung für den Spieltag und zwei Rezeptideen zusammengestellt. Gratis! 

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

Dein SOCCESS-Team

Pad Thai

Zutaten:

Für Schritt 1:

120 ml heißes Wasser

6 EL Fischsoße

2 TL Chilipulver

6 EL brauner Zucker

2 EL Tamarindenpaste

Für Schritt 2:

300 g Reisnudeln

150 g Hähnchenfilet

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

2 Eier

6 EL Erdnüsse

100 g Sojasprossen

1 Bund Lauchzwiebeln

Für Schritt 3:

3 EL Öl

Für Schritt 4:

1 Bio-Limette


Zubereitung:

Schritt 1

Für die Soße Tamarindenpaste und Zucker in 120 ml heißem Wasser auflösen. Fischsoße und Chilipulver unterrühren.


Schritt 2

Nudeln in heißem Wasser 5-10 Minuten einweichen, bis sie biegsam, aber noch bissfest sind. Hähnchenfilet waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Eier verquirlen. Erdnüsse grob hacken. Sojasprossen waschen und trocken schütteln. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.


Schritt 3

Pfanne oder Wok stark erhitzen, 2 EL Öl hineingeben. Knoblauch, Zwiebel und Fleisch darin anbraten. Nudeln und die Hälfte der Soße zugeben. Dabei ständig rühren. Pfanneninhalt an den Rand der Pfanne schieben, 1 EL Öl auf den Pfannenboden geben und Ei darin braten. Alle Zutaten wieder mischen. Übrige Soße, Sprossen und 4 EL Erdnüsse zugeben. Frühlingszwiebeln zuletzt unterheben.


Schritt 4

Limette in Spalten schneiden. Nudeln mit Limettenspalten und übrigen Erdnüssen garniert servieren.


Nährwerte pro Portion
Energie: 649 kcal
Kohlenhydrate: 95,4 g

Fett: 19,9 g

Eiweiß: 23,3 g

Wir hoffen, dass Meal schmeckt dir!  Weiteres Wissen zum Thema Ernährung sowie sämtliche Ernährungstipps erhältst du in unserem vollständigen Ernährungsguide.


#teamsoccess - Bleib' gesund! 🍀⚽️